一般家里的大米如果擱的時(shí)間久了就會(huì)生蟲霉變，我們知道這樣的大米已經(jīng)不可以食用的，很多人就會(huì)直接的扔掉。但如果被家里的長(zhǎng)輩看到，她很有可能會(huì)說(shuō)：你浪費(fèi)糧食，只有點(diǎn)霉頭又沒(méi)壞，用水洗洗淘干凈還能吃。那發(fā)霉大米處理后繼續(xù)食用真的可以嗎？沒(méi)有危害嗎？
首先發(fā)霉的大米千萬(wàn)不要吃，不要覺(jué)得丟掉可惜就食用萬(wàn)一對(duì)身體有危害可怎么辦？要知道發(fā)霉的大米中有很多的黃曲霉素，若是吃進(jìn)了肚子里極有可能造成腹瀉，甚至可能出現(xiàn)各種感染、威脅生命。
發(fā)生過(guò)霉變的大米即使被處理干凈了也是不能食用的。因?yàn)榇竺酌棺儺a(chǎn)生的黃曲霉素即使是用水洗、高溫煮沸也都是不能去除的，也就是說(shuō)黃曲霉素一直存在，即使處理后在食用也同樣是會(huì)對(duì)身體健康有危害的。
如果你覺(jué)得丟掉浪費(fèi)那就好好的存儲(chǔ)大米，不要讓大米發(fā)生霉變，這樣才是避免浪費(fèi)最佳的方法。
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