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當(dāng)前，江西早稻栽播全面鋪開。各地推廣農(nóng)業(yè)新機(jī)械、新技術(shù)，高效播種、精量施肥，提高早稻春播質(zhì)量。 在南昌市安義縣龍津鎮(zhèn)，兩臺(tái)無(wú)人機(jī)按照預(yù)設(shè)的航線，在農(nóng)田上空來(lái)回穿梭，將催芽后的早稻種子均勻播撒在田里。種子播撒在田里后，5天—7天就能起苗。

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南京大米遭“兩面夾擊” 南京糧食集團(tuán)副總經(jīng)理張榮廣介紹，目前南京市面上，蘇北大米占市場(chǎng)50%，東北大米約為40%，南京本地大米只有10%左右份額。“大米加工生產(chǎn)簡(jiǎn)單，門檻低，糧源也比較雜?！睆垬s廣說(shuō)。?

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清晨，站在中國(guó)武陵山區(qū)山間俯瞰，冬日的梯田收割后灌滿溪水，宛如一幅水墨丹青。? 這個(gè)大山深處的土家族村寨名為何家?guī)r，隸屬于重慶市酉陽(yáng)縣花田鄉(xiāng)，是我國(guó)貧困程度最深的地區(qū)之一?；ㄌ镟l(xiāng)山高水長(zhǎng)、光照充足，產(chǎn)出的稻米質(zhì)白如玉、清香撲鼻，歷史上曾是進(jìn)貢皇帝的貢品，被譽(yù)為“花田貢米”。?

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如何讓大米好吃又好看？3月27日上午，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣——優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì)在江蘇省南京市舉行，眾多全國(guó)各地水稻專家從品種、栽培、耕地質(zhì)量到田間管理等方面，共同探討打造優(yōu)質(zhì)大米。

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初冬，我們來(lái)到海南藏族自治州興?？h曲什安鎮(zhèn)大米灘村的面粉加工廠，只見一臺(tái)“龐大”的面粉加工設(shè)備正在運(yùn)行中，幾名工人正在熟練地加工著面粉，地上整齊擺放著已經(jīng)加工好即將出售的面粉。

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金秋時(shí)節(jié)，徒手抓稻田魚、田間捉鴨子，在廣東省清遠(yuǎn)市連南縣的三江河畔，數(shù)萬(wàn)名游客與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起沉浸在豐收的喜悅之中。這是連南縣第四屆稻田魚文化節(jié)的熱鬧場(chǎng)面?！叭缃?，‘稻田養(yǎng)魚’越來(lái)越被人熟知，今年我們這里的‘魚稻’批發(fā)價(jià)又高了一點(diǎn)，保守估計(jì)收入四萬(wàn)塊是沒問題的。”望著金黃的稻浪，連南縣大坪鎮(zhèn)的水稻種植戶老李樂呵呵地說(shuō)。

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最近大宗產(chǎn)品如小麥、玉米、食用油等產(chǎn)品全線飄紅，賺足了人們的眼球。然而作為稻米品種，除了副產(chǎn)品米糠、稻殼等產(chǎn)品大幅上漲外，米價(jià)不僅搭不上順風(fēng)車反而出現(xiàn)了跌跌不休的態(tài)勢(shì)。飼料原料價(jià)格大漲，稻米恐怕將作為替代品逐漸向飼料傾斜，畢竟食用消費(fèi)萎縮的嚴(yán)重。各品種大米簡(jiǎn)析如下，僅供參考！

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大米保鮮新技術(shù)日本研制的該種設(shè)備是由冷卻裝置、通風(fēng)管道、溫度自控裝置等構(gòu)成。大米采用散裝方式儲(chǔ)藏，入倉(cāng)后，冷卻裝置啟動(dòng)產(chǎn)生冷氣，并通過(guò)散布在大米中的通風(fēng)管道向大米中噴施冷氣，使倉(cāng)內(nèi)大米全部冷卻。當(dāng)倉(cāng)內(nèi)溫度降至15℃、相對(duì)濕度為75%時(shí)，冷卻裝置會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。此后，該裝置會(huì)隨時(shí)啟動(dòng)和關(guān)閉，使倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度長(zhǎng)期保持在一定的水平，因而大幅度延長(zhǎng)了大米的儲(chǔ)存時(shí)間。

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深秋，貴州凱里市大風(fēng)洞鎮(zhèn)都蓬村迎來(lái)了“收獲季”，滿坡滿嶺的稻禾經(jīng)過(guò)收割、脫粒、加工，變成了捧在家家戶戶手心潔白的米粒。

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夏季由于天氣炎熱、空氣濕度大，大米容易吸濕、發(fā)霉和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止生蟲的方法：

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想不到一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的大米粥熬煮也是有訣竅的。大米下鍋的方式不同，煮出來(lái)的口感也完全不同。我想很多人都是直接將水和米一起下鍋的吧！咱們來(lái)聽恒潔米業(yè)怎么說(shuō)，到底應(yīng)該水開下米還是冷水下米？

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